BONIQで作る絶品黒毛和牛ローストビーフ！家事をしない妻も驚く本格仕上がりに挑戦！

「また低温調理？もう飽きちゃったんじゃない？」―そんな無関心な妻を驚かせたくて、僕は再び立ち上がりました。こんにちは、家事をしないWebデザイナーの妻を持つ夫、Isseiです。

料理好きの僕が今回挑戦するのは、冷凍庫で眠っていた黒毛和牛を使ったローストビーフ。とはいえ、ただのローストビーフじゃ妻の関心は引けません。そこで、低温調理器「BONIQ（ボニーク）」を駆使して、家でもプロの味を再現することにしました！

「冷凍のお肉でも本当にそんなに美味しくなるの？」と疑問に思う方もいるかもしれません。そこで、続きをご覧いただき、家事をしない妻が思わず「お店みたい！」と唸った感動の仕上がりを確認してください。

さあ、それではそのプロセスを詳しくご紹介します！

スーパーの特売で手に入れた黒毛和牛を活用！

この黒毛和牛は、先日スーパーで見つけた掘り出し物。普段は高級すぎて手が出せないお肉も、特売なら迷わず購入！冷凍保存しておいたので、今日はこのお肉を使ってローストビーフを作ります。

料理好きにとっては、こうしたお買い得品を見つけるとテンションが上がりますよね！

と、運命を感じた瞬間でした。

BONIQのセットアップとお肉の解凍準備

BONIQを使う際の準備はとても簡単。専用のコンテナに水を入れて、BONIQ本体をセットします。今日は、ローストビーフに最適な57℃で2時間30分の低温調理を行います。

冷凍していた黒毛和牛は、前日に冷蔵庫でじっくりと解凍しておきました。解凍したお肉はキッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取り、ジップロックに入れて密封。BONIQでの低温調理は、肉の旨味を最大限に引き出すので、簡単ながらも奥深い調理法です。

（ここに「解凍後のお肉の画像」と「BONIQセットアップの画像」を挿入）

BONIQでの低温調理スタート！放置でOKの手軽さ

BONIQを57℃に設定して、お湯が温まったら、ジップロックに入れた黒毛和牛を投入します。BONIQの最大の魅力は、一度セットしたらあとは放置でOKというところ。2時間30分、じっくりとお湯に浸けることで、お肉の内部まで均一に火が通り、しっとりとした食感が実現します。

仕上げはバーナーで！香ばしさとプロの焼き目をプラス

低温調理が終わったら、次は仕上げに取り掛かります。バーナーでお肉の表面を軽く炙ることで、香ばしさが加わり、さらに美味しさが引き立ちます。表面にきれいな焼き目をつけることで、見た目もお店のようなプロ仕様に。仕上げに塩を振りかけ、黒毛和牛の旨味を最大限に引き出します。

（ここに「バーナーで炙った後の画像」を挿入）

妻の驚きの反応！家事をしない彼女が見せた新たな一面

肝心の妻の反応ですが、今回のローストビーフには彼女もびっくり。キッチンで何かが焼ける香りが漂う中、テーブルに並べたローストビーフを見て、「また料理したの？」と軽く流していた彼女も、一口食べて目を丸くしました。

と驚きを隠せない様子。いつもは無関心な彼女が、次の日には「週末もこれ作ってくれない？」と、まさかのリクエストをしてくるほど。BONIQを使えば、家事をしない妻でもついつい興味を持ってしまう絶品料理が手軽に作れるんです。

まとめ：BONIQで料理の幅を広げよう！次は何を作る？

BONIQを使うことで、手間をかけずにプロのような料理が楽しめます。そして、次回はさらに豪華な料理に挑戦して、妻をもっと驚かせてみたいと思います。皆さんも、ぜひBONIQを使ってワンランク上の食卓を実現してみてください！

次回の料理記事では、また新しいチャレンジに挑みます。お楽しみに！